Quelle est la différence entre un végétalien et un végétarien ?

Différence modifiée le 21 Decembre 2015

un végétarien	un végétalien

En alimentation, nous distinguons le végétarien du végétalien :

- De manière générale, un végétarien ne mange tout simplement pas de viande, qu'elle soit rouge ou blanche. Le végétarien élimine également de son alimentation le poisson et tous les fruits de mer. Cette pratique alimentaire remonte à la Grèce Antique.

A savoir qu'un végétarien qui ne mangerait dons pas de viande mais en revanche du poisson et des fruits de mer est considéré comme un "semi-végétarien".

Autres degrés de différenciation : on parle de lacto-ovo-végétarisme lorsqu'une personne se nourrit tout de même d'ingrédients provenant des animaux tels que le lait ou les œufs.
De même, le lacto-végétarisme revient à se nourrir de végétaux mais aussi de produits laitiers mais pas d’œufs. Inversement l'ovo-végétarien mange uniquement des oeufs en ajout des végétaux.

- Le végétalien quant à lui consomme uniquement des végétaux. Autrement dit sont exclus la viande, le poisson, les fruits de mer, le lait, les œufs et même des ingrédients fabriqués par l'animal tel que le miel par exemple !