Quelle est la différence entre l'acier et le fer ?

Le fer est un élément de symbole Fe. C’est un métal blanc, dur et malléable, qui est connu depuis la plus haute Antiquité. Il est d’ailleurs le métal le plus utilisé dans l’industrie humaine.

L’acier n’est pas quant à lui un élément : c’est un alliage, c’est-à-dire un mélange de fer et d’une très petite part de carbone dans des proportions variant de 0,02 % et 2 % de la masse totale du morceau d’acier. Par la trempe, l’acier gagne une dureté encore supérieure à celle du fer.